①食パンは軽くトーストする。片面にバターを塗り、１枚にはさらにケチャップを塗る。

②オムレツを作る。ボウルにたまごを割り入れ、生クリームを合わせてよく溶きほぐし、塩、白こしょうをする。小型の卵焼き器にバター入れて溶かし卵液を加えて菜箸で大きく混ぜるようしながら火を通す。全体が半熟状にまとまってきたら、ひっくり返してさっと表面を焼き固める。

③①の食パンの上に③をのせ、もう１枚の食パンではさむ。お好みの大きさに切って皿に盛る。