かつサンドを作るならメインの「とんかつ」にこだわりたいのは当然のこと。とはいえ、パン屋さんで１枚ずつ衣を付けて自家製とんかつを作れるお店は限られています。業務用の冷凍かつの中で目的に合ったものを選ぶのが現実的です。お店ならではのこだわりの味を作るためには、ソースを自家製にするのはいかがでしょう。自家製といっても市販の調味料を組み合わせるだけ。これなら手間はかかりません。今回ご紹介しているのは目安の分量です。これをベースにしてお好みのバランスを探してみてください。