① たまねぎは粗めのみじん切り、じゃがいもとかぼちゃは大きめのダイスカット、厚切りベーコンは1cm幅に切ります。

② 鍋に火をかけて、たまねぎを入れ、透明感がでてやわらかくなるまで約5分くらい炒め、小麦粉を振り入れて、木べらでよく混ぜながら炒めます。

③ ②の鍋にコンソメと水、フライドガーリック、さらに、じゃがいも・かぼちゃを加えて中火で煮ます。煮立ったら弱火にして、ふたを少し開けたまま20分間煮込みます。

④ ③の野菜に火が通ったことを確認したら、鍋の具の1/4くらいをボウルに取り出してブレンダーでクリーム状になるまで砕いたものを鍋に戻します。

⑤ 白いんげん豆とフライパンで炒めたベーコンを鍋に加えて温めます。塩・胡椒で味を調えてから、ディル（お好みで）を散らします。