ドリンクにはもちろん、ジャム感覚でパンに合わせたり、サラダのドレッシングやお肉料理のソースに加えてたり、色々と楽しめます。
上質なはちみつが手に入った時には、加熱せずにはちみつ漬けにしても。その場合は、常温で１日１〜２回かき混ぜてながら1週間程置き、柚子とはちみつがしっかりと馴染むようにします。保存は冷蔵庫で。