パンに合わせる料理レシピ詳細 - タンドリーチキン

数種類のスパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をパン窯でこんがりと焼き上げました。

※栄養成分は１人分です。

① 鶏もも肉の皮と白い脂を取り除き、半分にカットして厚みのある部分は包丁で観音開きして、ボウルで★印の調味料と一緒にして肉全体に馴染むように揉みこみます。

② 他の材料、＊印のスパイスを①のボウルに加えて肉全体に絡めたらラップをして、一晩冷蔵庫で寝かします。

③ 天板にクッキングシートを敷いて、その上に②のもも肉を並べて220℃に余熱した窯に入れて約25〜30分間焼いたら出来あがりです。

　鶏肉は皮を取り除いてヘルシーに！

　鶏肉は唐揚げ、焼き鳥、チキンソテーなど幅広いメニューで使われています。中でも鶏もも肉は胸肉より水分が多くジューシーで柔らかい部位になりますが、皮の下にある脂肪でカロリーを多く摂ってしまいがちです。

　鶏もも肉の皮を取り除くことで脂質は

約83％減（1枚あたり42.0g→7.0g）、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギーも約80％減（1枚あたり600kcal→109kcal）と大幅に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カロリーカットをすることが出来ます。