パンに合わせる料理レシピ詳細 - 春キャベツのたまごコールスロー

柔らかくて甘い春キャベツを使ったコールスローにたまごを合わせました。シンプルながらも食べ飽きないおいしさで、サンドイッチのフィリングとして活用できます。

※栄養成分は１人分です。

①春キャベツは粗みじん切りにし、塩小さじ1/2を加えてよく揉み込む。30分以上おいてから、水分をしっかりと絞る。

②①に粗く刻んだゆでたまごとマヨネーズを混ぜ合わせ、塩、白こしょうで味を調える。

このままでサラダとしてパンに添えたり、サンドイッチのフィリングとしても活用できます。

お好みでマスタードやきゅうりのピクルスを加えてアレンジしても。