たまごと野菜とハムのタルティーヌ
たまごとハムと野菜をシンプルに楽しむタルティーヌは、ハーブ入りのマヨソースが味の決め手です。
栄養成分
| エネルギー | ● kcal |
| タンパク質 | ● g |
| 脂質 | ● g |
| 炭水化物 | ● g |
| ナトリウム (食塩相当量 ●g) |
● mg |
材料（１枚分）
| カンパーニュ（15㎜スライス） | １枚 |
| 無塩バター | 3g |
| スクランブルエッグ | 60g |
| 菜の花 | 15g |
| ハム | 10g |
| スナップエンドウ | １本 |
| ラディッシュ（スライス） | ２枚 |
| ミニにんじん | １本 |
| ハーブマヨソース※ | 8g |
| ※ハーブマヨソース： マヨネーズ大さじ2（24g）に刻んだハーブ小さじ1（3g）を混ぜ合わせる。（ハーブは、ディル、イタリアンパセリ、チャービルをミックスして使用） | |
作り方
①カンパーニュは軽くトーストし、斜め半分に切る。
②①に無塩バターを塗り、スクランブルエッグをのせる。 菜の花（オリーブオイルでソテーし、塩と白こしょうをふる）、一口大に切ったハムをのせ、ハーブマヨ ソースをのせる。
③ラディッシュ、スナップえんどう、半分 に切ったミニにんじん（塩茹でする）を彩りよくのせる。
ワンポイント
パンをお皿に見立てたサラダのようなタルティーヌは、季節の野菜でさまざまなアレンジが楽しめます。
