【材料】 作りやすい分量 

ホールトマト缶詰……２缶（400g/缶）

 E.V.オリーブ油…… 大さじ3 

はちみつ…… 大さじ１

 a.たまねぎ（みじん切り）……100g 　

　にんにく（芯を取ってみじん切り）…… 1片 

　　　　　　　　　　　　　b. 塩…… 小さじ1 　

　　　　　　　　　　　　　　ローリエ…… １枚 　

　　　　　　　　　　　　　　タイム…… １枝 

 【作り方】

 鍋にE.V.オリーブ油とaを入れ、たまねぎが透き通るまで炒める。 ホールトマト缶詰を加え、木べらでつぶしながら全体を混ぜ合わせる。bを加え、煮立ったら弱火にして、鍋底が焦げ付かないようにかき混ぜながら、約40分煮込む。 味を見て、足りなければ塩（分量外）を加えて味を調え、仕上げにはちみつを加える。