いちじくとごまマスカルポーネのタルティーヌ
マスカルポーネにごまとはちみつを合わせたクリームと、いちじくが好相性！ティータイムにはもちろん、おつまみとしても楽しめます。
栄養成分
| エネルギー | ● kcal |
| タンパク質 | ● g |
| 脂質 | ● g |
| 炭水化物 | ● g |
| ナトリウム (食塩相当量 ●g) |
● mg |
材料（4枚分）
| バゲット（12㎜スライス） | 4枚 |
| ごまマスカルポーネクリーム※ | 48g |
| いちじく | 1個 |
| はちみつ | 少々 |
| ※ごまマスカルポーネ クリーム（作りやすい分量） マスカルポーネ100gに、すりゴマ（金or白）15gとはちみつ10gを混ぜ合わせる。 |
|
作り方
①バゲットは軽くトーストする。
②いちじくは縦方向に8等分に切り、４切れはさらに横から半分に切る。
③①にごまマスカルポーネクリームを1/4量ずつ塗り、②をのせ、仕上げにはちみつ少々をかける。
食材memo【いちじく】
夏から秋にかけて収穫されるいちじくは、さっぱりとした甘みが特徴で、生食はもちろん、ジャムやコンポートなどの加工にも向きます。デザートだけでなく、生ハムと合わせてサラダにしたり、和食では天ぷらや白和えにも使われ、色々な楽しみ方があります。
