パンに合わせる料理レシピ詳細 - いちじくと生ハムのタルティーヌ

フレッシュないちじくと生ハムは相性抜群！バゲットに合わせるとワインが進むちょっとおしゃれな一品になります。

※栄養成分は１人分です。

①バゲットは軽くトーストする。

②いちじくは縦方向に8等分に切り、４切れはさらに横から半分に切る。

③①にマスカルポーネを1/4量ずつ塗り、②と小さく切った生ハムをのせ、仕上げにはちみつ少々をかけ、ベビーリーフとディルを添える。

夏から秋にかけて収穫されるいちじくは、さっぱりとした甘みが特徴で、生食はもちろん、ジャムやコンポートなどの加工にも向きます。デザートだけでなく、生ハムと合わせてサラダにしたり、和食では天ぷらや白和えにも使われ、色々な楽しみ方があります。