パンに合わせる料理レシピ詳細 - レンジで作る、スクランブルエッグサンド

電子レンジで作るスクランブルエッグは、忙しい朝にピッタリです。サンドイッチにする他、トーストに添えても。

※栄養成分は１人分です。

① スクランブルエッグにサワークリームを加えて全体を崩しながら混ぜ合わせ、塩、白こしょうで味を調える。

② 田舎パンの片面に無塩バターを半量ずつ塗り、ルッコラと１をはさむ。

【材料】作りやすい分量

たまご……2個

牛乳……大さじ1

マヨネーズ……5g

塩……少々

白こしょう……少々

【作り方】

①耐熱ボウルにたまごを割り入れ、塩、白こしょうを加えてからしっかりと溶きほぐす。牛乳とマヨネーズを加えて混ぜる。

②ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。一度取り出し、スプーンで全体を軽く混ぜ、さらに10秒加熱してから、またスプーンで混ぜる。これを３〜４回繰り返して、全体がスクランブルエッグ状になるまで加熱する。