① ボウルにたまごを割り入れ、塩をひとつまみ加えて溶きほぐしてから、牛乳、グラニュー糖を加える。 

② 耐熱皿に①を入れ、ミニ食パンを入れる。ミニ食パンを上下に返して全体に卵液を染み込ませる。時間があればここで約5分置く。 

③ ②にラップをかけずに、600Wの電子レンジで50秒加熱する。一度取り出し、ミニ食パンを裏返してから、さらに50秒加熱する。 

④ フライパンに無塩バターを入れて中火にかける。無塩バターが溶けたら③を入れ、両面に焼き色付くまで焼く。 

⑤ 皿に盛り、マスカルポーネ＆生クリームをのせ、はちみつを添える。