① ボウルにたまごを割り入れ、泡だて器でときほぐす。温めた牛乳とメープルシロップを加えてよく混ぜ、バットに入れる。 

② ①に角食パンを入れ、全体に卵液をしみ込ませる。途中で裏返したり、耳の部分も立てるとよい。 

③　ホットサンドメーカーの内側に無塩バターを塗ってから、②をはさみ、両面に焼き色がつくまで焼く。 

④ 皿にのせ、仕上げ用の無塩バターをのせ、メープルシロップを添える。