①ハムサンドを作る。角食パンの片面に無塩バターを半量ずつ塗り、1枚にはディジョンマスタードを塗り重ねる。ももハムに白こしょうをかけてはさむ。  

②マーマレードサンドを作る。全粒粉入り角食パンの片面にクリームチーズを半量ずつ塗り、マーマレードを重ね、黒こしょうをかけてはさむ。

③たまごサンドを作る。ゆでたまごは5㎜角に切り、塩、白こしょうで下味をつけてから、マヨネーズを合わせてたまごサラダを作る。角食パンの片面に無塩バターを半量ずつ塗り、たまごサラダにディルの葉をのせ、白こしょうをかけてはさむ。 

④きゅうりサンドを作る。きゅうりはバットに入れ、塩、白こしょう、白ワインビネガーをふりかけ全体をなじませ、5分ほどおく。全粒粉入り角食パンの片面にレモンバターを半量ずつ塗り、マリネしたきゅうりをはさむ。きゅうりはペーパータオルに並べながらのせ、余分な水分をペーパーで押さえ取る 

⑤1.2.と3.4.をそれぞれ重ねて耳を切り落とし、３等分に切る。カット面を上にして、さらに半分に切る。