＜やわらかチキン.BBQ味（作り置きおかず）＞

①　鶏もも肉は半分の大きさに包丁で切ってから、味がよく馴染むように包丁で何箇所か切り込みを入れます。

②　フリーザーバッグに①と☆印の調味料を入れて袋の外側から揉んで馴染ませたら、空気を抜いてジッパーで閉めて平らにした状態で冷凍保存します。

【BBQチキンとグリル野菜サンド】
※“やわらかチキン.BBQ味”は半日前に冷蔵庫に入れて解凍しておきます。

①　茄子は縦4等分にスライス、かぼちゃは6mmぐらいの厚さにスライス、ミニトマトはへたを取って半分に切ります。

②　オリーブ油をしいたフライパンに①の茄子、①のかぼちゃはラップで包んで電子レンジ(500wで約1分半)にかけたものをのせて、両面がこんがり焼けたらお皿にとっておきます。

③　②のフライパンで“やわらかチキン.BBQ味”を両面がこんがりとするまで焼きます。下味として入っているはちみつが焦げやすいので弱火で中までしっかりと火を通します。

④　トーストした食パンにマヨネーズを塗り、②のグリル野菜と食べやすくスライスした③を並べてもう一枚の食パンでサンドし、カットしたものをお皿に盛りつけたら出来上がりです。