① 長ネギ・たまねぎは縦半分に切ってざく切り、じゃがいもは皮をむき乱切りにします。ポークウインナーは5等分にカットしましす。

② 鍋にバターを入れて火にかけて玉ねぎを中火で炒めて、しんなりしたら長ねぎを加えて炒めます。さらに、じゃがいもを加えて表面が透き通ってくるまで弱火で炒めます。

③ ②の鍋に、コンソメと水を加えて柔らかくなったら、火を止めてブレンダーにかけます。

④ 再び火にかけて、牛乳、粗挽きポークウインナーを加えて濃さを調節して塩・白胡椒で味を調えたら出来上がりです。