① ベーコンは1cm幅、玉ねぎ・ズッキーニは1cm角切りにします。ボウルでバターをクリーム状、小麦粉を少しずつ加え泡立て器で混ぜる（ブールマニエ）

② 鍋にベーコンを炒めて、玉ねぎを加えて少し炒め、次にズッキーニを入れて炒めます。

③ ②の鍋に、コンソメと水、とうもろこしを加えて、野菜がやわらかくなったら弱火で煮ます。さらに、ブールマニエ、牛乳、スィートコーンを加えて、粉チーズ、塩・胡椒で味をととのえます。