森のバターとも言われ、栄養豊富なアボカドはねっとりとクリーミーな味わいでパンとの相性が抜群です。ライムをきかせたシンプルなアボカドディップは、サンドイッチのベースとしておすすめです。エビやスモークサーモンとの組み合せたり、BLTやたまごサンド、ツナサンドにプラスしてもとてもおいしくいただけます。
お好みでハーブのみじん切りや、トマトを粗く刻んで加えるのもいいですね。