アメリカを代表する世界中で人気のサンドイッチとして一番に思い浮かべるのはBLTではないでしょうか。Baconベーコン、Lettuceレタス、Tomatoトマト、の頭文字を注文の際にオーダー表に記入したことからこの略式名がメニュー名として定着していったと言われています。 

 ベーコンはカリカリに焼いて、レタスは冷たくシャキッとして、厚めにスライスしたトマトはジューシー！まずはおいしいベーコンを使うのが大前提。シンプルだからこそ、それぞれの素材感を際立たせることが大切です。 具をはさむ順番は写真を参考にしてみてください。

 トマトとをパンに直接触れさせないのがポイント！パンへの水分移行を防ぐと同時に、野菜の調味もしっかりできます。レタスは１枚をちぎらずに、パンのサイズに合わせて折りたたむようにしてからはさむとまとまりのある美しい断面に。