パンに合わせる料理レシピ詳細 - シュトレンのマスカルポーネクリーム添え

味わい深いシュトレンに、こくのあるクリームがよく合います。季節感あふれる気軽なデザートはおもてなしにもピッタリです。

※栄養成分は１人分です。

①マスカルポーネクリームを作る。生クリームにきび砂糖を加えて8分立てに泡立てる。マスカルポーネにはちみつを加えて混ぜ合わせてから、生クリームと合わせる。

②スライスしたシュトレンに①のマスカルポーネクリームとはちみつを添える。シュトレンにクリームをのせ、好みではちみつを少量かけていただく。

シュトレンはクリスマスを告げるドイツの伝統的な発酵菓子です。ドライフルーツやナッツがたっぷりの詰まった生地なので、薄くスライスしていただきます。通常そのままでいただきますが、クリームを添えればおもてなしにもピッタリ。生クリームだけではなく、マスカルポーネと合わせるのがポイントです。