①  全粒粉食パンは２枚の片面にマヨネーズを２ｇずつ塗る。

②　スライスしたアボカドを①に並べて軽く塩、白こしょうをふり、上にマヨネーズ2gを細く絞る。その上にたまごスライサーでスライスしたゆでたまごを並べ、塩、白こしょうをふり、もう１枚のパンではさむ。

③  ②の上側に無塩バターを２g塗り、セロリとりんごとチキンのサラダとグリーンリーフを順にのせ、残りの無塩バターを塗ったパンではさむ。

④  耳を切り落とし、対角線上に４等分に切る。