【Sloppy Joe】
①　鍋で<豚ひき肉のスタミナ炒め>、トマトソース、水煮大豆を混ぜ合わせたら、水分が適度になくなるまで煮詰めます。

②　キャベツは千切り、コッペパンは背割りに切り込みを入れます。

２種類のサンドイッチを作ります。
（１）コッペパンの切り込み部分に②の千切りキャベツを敷いて、その上から①のミートソースをたっぷり挟みます。
（２）コッペパンの切り込み部分に①のミートソースを詰め、その上にとろけるチーズを散らしてオーブントースターでチーズがとろけるまでトーストします。

＜豚ひき肉のスタミナ炒め(作り置きおかず)＞
①　玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切りにします。

②　フライパンに植物油とおろしニンニクを入れて弱火にかけ、香りが上がってきたら、①の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。

③　②のフライパンに豚ひき肉を加えて、塩と黒胡椒を調味して炒め合わせたら火を止めます。

＊玉ねぎは炒めることで出てくる甘みがあるので必須野菜ですが、他の野菜については冷蔵庫に残っている野菜を入れてもいいです。